Bahan:
- 500 gram daging kambing, potong kotak 2 cm
- 20 lembar daun kemangi
- 5 batang serai, memarkan
- 500 ml air
- 5 sdm minyak goreng
Bumbu tumbuk kasar:
- 20 butir bawang merah
- 100 gram cabai hijau
- 5 buah cabai rawit hijau
- 2 sdt garam
Cara membuat:
- Tumis bumbu tumbuk kasar, daun kemangi, dan serai sampai harum.
- Masukkan kambing sambil diaduk hingga berubah warna.
- Tuangkan air lalu masak sampai daging lunak.
- Angkat, siap disajikan.
No comments:
Post a Comment