Resep Soto Kudus

Soto Kudus

Bahan :

• 1 ekor ayam.
• 2 ons toge.
• 12 buah bawang merah.
• 5 siung bawang putih.
• 1 ruas kunyit.
• Merica dan garam secukupnya.
• 2 batang bawang prei, diiris halus.
• 2 lembar daun salam.
• 1 buah jeruk nipis, diambil airnya.

Cara memasak :

• Tumis bumbu hingga harum, masukan ke dalam rebusan ayam dan masukan daun salam, daun merah iris. Masak sampai lunak.
• Bila menghidangkan, tambahkan toge rebus serta bawang merah goreng dan air jeruk nipis.