Resep Ketoprak

Ketoprak

Bahan :

• 6 potong tahu, dipotong-potong, digoreng.
• 300 gram taoge, dibuang akarnya, diseduh air mendidih.
• 100 gram mihun, disedug air mendidih, tiriskan.
• 3 sdm bawang goreng.
• Ketupat / lontong, dipotong-potong.
• Kerupuk.

Bumbu yang dihaluskan :

• 5 buah cabai rawit.
• 3 siung bawang putih.
• Garam secukupnys.
• Gula, bila suka.
• 6 sdm kacang tanah goreng.
• 1 sdt cuka.
• Air secukupnya.
• Kecap manis (sesuai selera).

Cara memasak :

      Siapkan semua bahan dan kerjakan sesuai petunjuk.

Cara memasak bumbu :

• Gerus bawang putih, cabai, garam, gula dan kacang sampai halus, lalu bubuhkan cuka. Larutkan dengan air secukupnya, kemudian tambahkan kecap, aduk.

Cara menghidangkan :

• Taruh potongan tahu, mihun dan taoge di atas piring. Bila suka dapat dimakan dengan lontong atau ketupat.
• Tuangkan bumbu di atasnya, lalu taburkan bawang goreng dan kerupuk.