Resep Dendeng Belut

Dendeng Belut

Bahan :

• ½ kg belut.
• 5 siung bawang putih.
• 1 sdm ketumbar.
• 1 sdm asam jawa.
• Garam secukupnya.
• 2 ruas jari kunyit.
• Minyak untuk menggoreng.

Cara memasak :

• Belut yang sudah dibersihkan, belah dan dipukul-pukul.
• Haluskan bumbu, campurkan dengan belut, boalk balik sampai rata.
• Jemur sampai kering, goreng dengan minyak sampai matang.