Resep Terik Daging

Terik Daging

Bahan :

• ½ kg daging sapi.
• 3 buah bawang putih.
• 1 sdt ketumbar. 
• 5 buah bawang merah.
• ½ sdt jinten.
• 3 butir kemiri.
• 1 jari lengkuas.
• 2 lembar daun salam.
• Santan kelapa secukupnya.
• Sepotong kecil terasi.
• Asam, garam dan gula jawa secukupnya.

Cara memasak :

• Daging dicuci, dipotong-potong kira-kira 1 cm agak lebar.
• Semua bumbu kecuali daun salam dihaluskan, lalu campurkan dengan daging, aduk hinhha bumbu merata.
• Panaskan wajan di asat api, masukan daging, tuangi santan dan daun salam. Rebus hingga kental dan daging menjadi empuk.