Resep Dendeng Udang

Dendeng Udang

Bahan :

• 1 kg udang yang agak besar.
• 1 sdt ketumbar.
• 3 siung bawang putih.
• Garam, gula dan air asam secukupnya.

Cara memasak :

• Udang dibersihkan dan dikupas kulitnya, kemudian dibelah bagian punggung, jangan sampai putus.
• Semua bumbu dihaluskan dan diberi air sedikit.
• Udang direndam sebentar dalam larutan bumbu, lalu dijemur sampai kering, baru kemudian digoreng.