Resep Ikan Peletuk

Ikan Peletuk

Bahan :

• 1 kg ikan gurame dan kakap.
• 1 gelas air.
• 1 batang serai.
• 2 helai daun salam.

Bumbu yang dihaluskan :

• 10 buah cabai kering.
• 5 buah bawang merah.
• 1 siung bawang putih.
• 1 ibu jari kunyit.
• Garam secukupnya.

Cara memasak :

• Ikan dibersihkan dan dipotong-potong menurut selera.
• masukan ke dalam kuali atau wajan bersama rempah dan bumbu yang telah dihaluskan. Tambahkan air sampai ikan terendam.
• Masak diatas api sedang sampai airnya habis dan kering.