Resep Tumis Babat Tauge

Tumis Babat Tauge

Bahan :

• 100 gram babat, direbus potong dadu.
• 100 gram tauge.
• 10 batang kucai, potong-potong seruas jari.
• 3 buah cabai hijau potong serong.
• 3 siung bawang putih.
• 2 buah cabai merah, potong serong.
• 1 ruas jahe, memarkan.
• 1 sdm kecap asin.
• 1 sdm minyak wijen.
• 2 sdm saus tiram.
• Garam secukupnya.
• Minyak goreng.

Cara memasak :

• Memarkan bawang putih lalu cincang halus, kemudian goreng hingga kuning. Masukan cabai merah dan hijau, aduk sebentar. Tambahkan babat kedalamnya sambil terus diaduk.
• Masukan berturut-turut, kucai, kecapasin, wijen, saus tiram, garam dan tauge. Aduk hingga tauge layu. Jika masakan terlalu kering boleh ditambahkan air secukupnya.