Resep Pepes Ikan Belanak

Pepes Ikan Belanak

Bahan :

• 5 ekor ikan belanak.
• Tempe / tahu.
• 1 buah kelapa setengah tua, parut.
• 1 batang petai.

Bumbu-bumbu :

• ½ ons cabai rawit.
• 3 siung bawang putih.
• 5 buah bawang merah.
• Daun salam dan gula secukupnya.

Cara memasak:

• Bersihkan ikan, lalu potong-potong. Tahu, tempe, dan petai dirajang.
• Haluskan semua bumbu-bumbu, lalu campurkan menjadi satu dengan (ikan, tahu, tempe dan parutan kelapa).
• Kemudian bungkusi dengan daun pisang, jangan lupa beri daun salam. Kukus hingga masak.