Resep Bandeng Bumbu Bali

Bandeng Bumbu Bali

Bahan :

• 750 gram bandeng yang sudah bersih.
• 1 sdt garam.
• Minyak goreng.
• 3 siung bawang putih.
• 4 buah bawang merah.
• 1 ruas jahe.
• 250 gram cabai merah. Buang bijinya.
• 1 sdt kecap manis.
• Garam secukupnya.

Cara memasak :

• Bandeng dipotong-potong, lumuri dengan garam. Biarkan selama 20 menit, goreng hingga matang dan kering.
• Haluskan bawang merah, bawang putih, jahe dan cabai merah.
• Tumislah dengan 4 sdm minyak sisa menggoreng ikan hingga harum. Bumbui dengan kecap dan garam. Tambahkan potongan bandeng.