Resep Pepes Tempe

Pepes Tempe

Bahan :

• 1 iris tempe, ditumbuk kasar.
• 1 ikat kemangi, dipotong daunnya saja.
• 2 batang daun bawang.
• Daun pisang untuk membungkus.
• Arang untuk memanggang.

Bumbu yang dihaluskan :

• 4 butir bawang merah.
• 3 siung bawang putih.
• 5 butir kemiri.
• 1 sdt bumbu penyedap.
• 2 sdt garam.
• 1 lembar daun salam, ditiap bungkus.
• 1 biji cabai rawit, ditiap pepes.

Cara memasak :

• Semua bumbu ditumbuk kecuali daun salam serta cabai. Campurkan dengan bahannya.
• Kemudian bungkus tiap 2 sdm tempe, bakarlah di atas arang atau oven.
• Tiap bungkus diberi daun salam dan cabai. Kalau suka, bahan dari tempe ini bisa di ganti dengan tahu.