Resep Pepes Jagung Muda

Pepes Jagung Muda

Bahan :

• 5 buah jagung muda.
• 1½ ons udang basah.
• 1 butir telur.
• 1 papan petai.
• Daun pisang secukupnya.

Bumbu :

• 6 butir bawang merah.
• 3 siung bawang putih.
• 2 lembar daun salam.
• 1 batang serai.
• ½ sdm gula.
• ½ sdm garam.

Cara memasak :

• Sisir jagung muda dengan halus. Kupas udang, cuci bersih. Petai dikupas, lalu dipotong-potong kecil.
• Haluskan semua bumbu kecuali serai dan daun salam. Masukan semua bahan ke dalamnya, aduk hingga rata.
• Bungkus dengan daun pisang, lalu kukus hingga matang.