Resep Perkedel Tempe Pedas

Perkedel Tempe Pedas

Bahan :

• 300 gram tempe, dikukus dan dihaluskan.
• 100 gram udang , dikupas dan dihaluskan.
• 3 lembar daun jeruk, diiris halus.
• Minyak goreng untuk menggoreng.

Bumbu yang dihaluskan :

• 6 cabai rawit.
• 2 cabai merah.
• 2 siung bawang putih.
• 4 butir bawang merah.
• 1 cm kencur.
• Garam secukupnya.

Cara memasak :

• Campur dan aduk tempe, udang, daun jeruk halus dan bumbu yang telah dihaluskan sampai rata. Kepal-kepal sampai adonan padat, lalu pipihkan.
• Goreng dalam minyak dan berwarna kecoklat-coklatan. Angkat dan tiriskan.