Sup Kacang Merah
Bahan :
- 200 gram kacang merah.
- ¼ kg tulang rusuk sapi.
- 6 siung bawang merah.
- 1 batang seledri.
- 1 batang prei.
- Garam, lada dan pala secukupnya.
- 1 sdt margarin.
- Daging tulang dicuci, kemudian dimasak dengan air tiga gelas (terendam). Masukkan bawang merah, daun sop, dan bumbu. Kalau sudah mendidih kecilkan api dan panci ditutup.
- Setengah matang, masukkan kacang merah (setelah dicuci). Setelah dagingnya empuk, angkat dari api dan dagingnya empuk, angkat dari api dan dagingnya dikeluarkan dari sop.
- Kacang merah dihaluskan, dicampur kembali dengan kaldu dan daging. Didihkan kembali.
- Dimakan dengan roti goreng.
0 comments:
Post a Comment