Resep Sup Tahu

Sup Tahu

Bahan :

• 1 ons jamur merang, dipotong-potong.
• 2 buah tahu putih, dihaluskan.
• 2 buah wortel, diparut.
• 1 ons buncis, diiris kecil-kecil.
• 3 gelas air.

Bumbu-bumbu :

• 2 batang daun bawang, diiris tipis-tipis.
• 2 batang seledri, diiris halus.
• 3 siung bawang putih, dihaluskan.
• 1 sdm margarin.
• garam, merica, dan pala secukupnya.

Cara memasak :

• Margarin dipanaskan, dan tumis bawang putih sampai harum baunya. Masukkan daun bawang, garam, merica dan pala.
• Jamur turut ditumis setengah matang. Juga buncis, parutan wortel, seledri dan tahu yang telah dihaluskan.
• Jika telah tercampur rata, tuang air kedalamnya. Didihkan di atas api sedang, dan hidangkan panas-panas.
• Bila perlu taburi bawang goreng sebelum dihidangkan.