Resep Telur Daging Gulung

Telur Daging Gulung

Bahan :

• 250 gram daging cincang.
• 1 sdm tepung terigu.
• 1 butir telur, dikocok.
• 5 sdm santan.

Kulit :

• 3 butir telur, dikocok.
• Garam secukupnya.
• Merica secukupnya.
• 2 sdm air.
• 1 sdm margarin.

Cara memasak :

   - Aduk jadi satu ; daging cincang, terigu, telur kcook, santan dan bumbu yang sudah dihaluskan. Sisihkan.

Kulit :

• Kocok telur, garam, merica dan air, lalu olesi wajan dadar dengan sedikit margarin. Buat dadar tipis-tipis sebanyak 4 lembar.
• Tumpukkan 2 lembar dadar, taruh ¼   bagian adonan daging diatasnya lalu gulung. Bungkus gulungan dengan selembar kertas roti yang sedah diolesi mentega. Ikat ujung-ujungnya. Kukus sampai matang, angkat dan dinginkan.
• Setelah itu buka dari bungkusnya, taruh diatas loyang yang sudah diolesi mentega, lalu panggang dalam oven sampai kekuning-kuningan, angkat.
• setelah dingin, potong-potong setebal ¾ cm. Hidangkan.