Resep Cakar Goreng Tepung

Cakar Goreng Tepung

Bahan :

• 500 gram kaki ayam, bersihkan.
• 1 sdt merica bubuk.
• 1 sdt baking powder double acting.
• 1 sdm susu bubuk.
• 1 butir telur.
• 1 sdt bawang putih bubuk.
• Minyak untuk menggoreng.
• Garam secukupnya.

Bahan tepung :

• 300 gram tepung terigu.
• 50 gram tepung beras.
• 1 sdt merica bubuk.
• Air secukupnya.
• Garam secukupnya.

Cara memasak :

• Bumbui kaki ayam dengan garam, merica, baking powder, susu bubuk, telur dan bawang putih bubuk, aduk rata. Diamkan selama 15 menit.
• Campur tepung terigu, tepung beras, garam dan merica, aduk rata. Tuang air sedikit demi sedikit hingga campuran tepung membentuk serpihan.
• Masukkan ayam dalam tepung, tekan-tekan supaya menempel. Goreng hingga kuning kecoklatan. Sajikan dengan saus cabai.