Resep Semur Daging

Semur Daging

Bahan :

• 500 gram daging bagian paha.
• 2  cm jahe, dihaluskan.
• 2  siung bawang putih, dihaluskan.
• Merica bubuk secukupnya.
• 1  sdm margarin, untuk menumis.
• 2  siung bawang putih, diiris tipis.
• 10 butir bawang merah, diiris tipis.
• Air secukupnya.
• 5  sdm kecap manis.
• 3  sdm saus maggi.
• 3  cm kayu manis.
• 2  butir cengkah.
• ½ sdt pala bubuk.
• 1 buah tomat, dipotong-potong.

Cara memasak :

• Potong-potong daging ukuran 1 x 5 x 7 cm, lalu lumuri dengan jahe dan bawang putih halus serta 1 sdt merica bubuk. Diamkan selama 10 menit agar bumbu meresap.
• Panaskan margarin, tumis irisan bawang putih sampai harum,lalu masukan bawang merah. Aduk sampai layu, lalu masukan daging.
• Setelah daging berubah warna, masukan air secukupnya sampai daging terendam. Tambahkan kecap manis, saus maggi, kayu manis, cengkeh dan pala bubuk.
• Tambahkan merica sesuai selera. Masak sampai daging lunak, lalu masukan tomat.
• Masak terus sampai kuahnya tinggal sedikit dan agak mengental. Angkat dan hidangkan.