Resep Daging Bumbu Bali

Resep Daging Bumbu Bali

Bahan :

• 200 gram daging sapi.
• 4 buah bawang merah.
• 2 siung bawang putih.
• 2 buah cabai merah.
• 2 butir kemiri.
• 1 sdt terasi.
• 1 sdm air asam
• 1 sdt irisan gula jawa.
• 1 lembar daun salam.
• 1 lembar daun jeruk purut.
• 1 ruas jari lengkuas.
• 2 sdm kecap.
• 2 sdm minyak goreng.

Cara memasak :

• Bumbu-bumbu kecuali daun salam, lengkuas dan daun jeruk purut, dihaluskan dan ditumis.
• Daging dicuci dan dipotong-potong lalu dimasukan kedalam bumbu-bumbu tadi, kemudian ditutup dan dimasak sampai setengah matang. Tambahkan air, air asam dan kecap. Masak sampai daging lunak, kuah kental dan berminyak.