Resep Daging Belacang

Bahan:

• 500 gram daging sapi
• 1 sdm minyak goring
• 1 batang daun bawang, potong
• 3 cm kecap manis secukupnya
• 1 sdm air asam jawa

Bumbu Halus :

• 3 buah bawang merah
• 1 siung bawang putih terasi
• 1 sdt gula merah
• 3 buah cabai merah garam secukupnya

Cara Membuat :

1. Rebus daging sampai empuk, angkat dan dinginkan.
2. Potong kecil-kecil, goreng kering, angkat dan sisihkan.
3. Tumis bumbu yang dihaluskan hingga harum.
4. Masukkan daun bawang, kecap manis, dan air asam jawa, aduk rata.
5. Masukkan daging goreng, masak sampai bumbu meresap, angkat. Sajikan.