Resep Pacri Nanas (ACEH)

Bahan :

• 1 ½ buah nanas
• 3 sdm minyak untuk menumis
• 5 buah cabai merah besar,buang bijinya,potong-potong
• 5 cm kayu manis
• 5 buah bunga pekak/lawang
• 500 ml santan cair
• 100 gram gula pasir
• 1 sdt cuka
• 1 sdt garam

Cara Membuat :

1. Kupas nanas,lalu potong besar-besar.Rendam dengan air garam,diamkan selama 15 menit.Tiriskan dan sisihkan.
2. Panaskan minyak,tumis cabai merah,kayu manis,bunga pekak/lawang,sampai harum.Masukkan nanas,lalu tumis sampai harum.
3. Beri santan cair,gula pasir,cuka,dan garam.Masak sampai santan menyusut,angkat.

Untuk 4-5 orang