Home » , , » Resep Manok Boh Jantung (ACEH)

Resep Manok Boh Jantung (ACEH)

Bahan :

  • ½ ekor ayam, potong-potong
  • 6 butir bawang merah, iris tipis
  • 3 siung bawang putih, iris tipis
  • 3 cm jahe, iris tipis
  • 2 batang serai, memarkan


Haluskan :

  • 3 buah cabai merah besar
  • 2 cm kunyit
  • ½ sdt ketumbar sangrai
  • 1 sdm poyak
  • 2 sdt garam
  • 500 ml air
  • 1 buah jantung pisang batu,potong-potong
  • 1 tangkai daun temurui/daun kari / salam koja


Cara Membuat :
  1. Bersihkan ayam,lalu campur dengan bawang merah,bawang putih,jahe,serai,dan bumbu halus.
  2. Tuang air,masak sampai ayam matang.Masukkan jantung pisang dan daun temurui.Masak sampai jantung pisang matang,angkat. 


Untuk 4 orang



0 comments:

Post a Comment