Resep Binte Biluhuta

Bahan :

• 425 gr jagung manis pipilan
• 750 ml air
• 400 gr udang, buang kepala
• 1 btr kelapa setengah tua
• 10 bh belimbing sayur, potong-potong
• 1 btg daun bawang, iris tipis
• 20 helai daun kemangi, siangi
• 8 bh bawang merah, iris halus
• 2 bh jeruk nipis, ambil airnya

Haluskan :

• 3 bh cabai merah
• 15 bh cabai rawit
• 1 sdt garam

Cara Membuat :

1. Kelapa, kupas kulit, parut panjang
2. Rebus jagung sampai matang.
3. Masukkan bumbu halus, udang, kelapa, belimbing, daun bawang, kemangi, dan bawang merah. Masak sampai matang.
4. Sebelum diangkat masukkan air jeruk nipis.