Resep Perkedel Sarden

Bahan :

• 500 gram kentang, potong-potong
• 150 gram daging ikan sarden, suwir-suwir
• 60 gram air sarden kalengan
• 2 sendok makan bawang goreng
• 1 batang daun bawang, iris tipis
• 1/2 sendok teh lada bubuk
• 1/2 sendok teh garam
• 1/2 sendok teh penyedap rasa, jika suka
• 2 butir telur, kocok lepas
• Minyak goreng secukupnya

Cara Membuat :

1. Goreng kentang hingga kuning, haluskan selagi panas.
2. Tambahkan sarden, air sarden, bawang goreng. daun bawang. Aduk rata.
3. Beri garam, lada bubuk, penyedap rasa. Aduk rata.
4. Bentuk bulat, celupkan ke telur. Goreng hingga matang, angkat. Hidangkan.